（一）經(jīng)常保持設(shè)備清潔。和面結(jié)束后，要將面斗和攪拌器清理干凈，防止殘留面沫霉變而影響下次和面衛(wèi)生；防止堿、鹽等腐蝕性物質(zhì)落入機(jī)器中，若已落入，要及時(shí)清理干凈。清理時(shí)不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁。

（二）定期檢查傳動(dòng)系統(tǒng)。檢查三角帶和鏈傳動(dòng)的松緊和磨損情況。當(dāng)三角帶或鏈傳動(dòng)松弛時(shí)，應(yīng)及時(shí)漲緊或更換。方法：松開(kāi)電動(dòng)機(jī)緊固螺栓，調(diào)整電機(jī)或漲緊輪的位置，漲緊后緊固螺栓；當(dāng)三角帶或鏈傳動(dòng)磨損嚴(yán)重時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換。

（三）搞好設(shè)備的潤(rùn)滑。每班工作前應(yīng)往壓注油杯處加注數(shù)滴潤(rùn)滑油。該機(jī)采用蝸輪減速機(jī)，出廠時(shí)已按要求加好潤(rùn)滑油，初次運(yùn)轉(zhuǎn)300小時(shí)后應(yīng)更換潤(rùn)滑油，更換時(shí)應(yīng)去除殘存污油。以后應(yīng)定期更換：每天連續(xù)工作10小時(shí)以上時(shí)，每隔3個(gè)月應(yīng)更換一次；每天工作不足10小時(shí)或間斷工作時(shí)，每隔6個(gè)月應(yīng)更換一次。每月要檢查一次潤(rùn)滑油量以保證充足的潤(rùn)滑。潤(rùn)滑油一般選用20號(hào)或30號(hào)機(jī)油。

（四）在機(jī)器工作中，如果機(jī)器聲音不正常時(shí)，須立即停車檢查，待故障排除后，方可繼續(xù)工作。